个人简介

教育经历 天津轻工业学院食品工程学院学士，1988-1992 蒙古农业大学动物医学学院硕士，1998-2001 天津科技大学生物工程学院博士，2002-2005 CaliforniaPolytechnicStateUniversity,USA访问学者，2010-2011 工作经历 内蒙古啤酒厂，技术员，1992-1995 内蒙古农牧学院，助教，1995-1998 内蒙古农业大学，讲师，1998-2003 内蒙古农业大学，副教授，2003-2007 内蒙古农业大学，教授，2008- 讲授课程 《发酵工艺学》、《酿造酒工艺学》、《食品机械与设备》、《专业英语》、《发酵工程》等 研究项目 近年主持国家自然基金1项、内蒙古自然基金5项、内蒙古教育厅项目1项。参加多项国家自然基金和内蒙古自然基金项目。 目前在研：1）乳杆菌抑真菌活性物质的结构鉴定及抑菌机理的研究国家自然基金 2013-2016 2）具有抑霉菌作用乳酸菌的特性研究及其在干酪生产中的应用内蒙古自然基金 2015-2017 荣誉、奖励及参加学术团体的情况 主持并参加《食品机械与设备》、《食品分析技术》、《食品微生物》等精品课程的建设 主持内蒙古农业大学教改项目及优秀网络课程建设，多次获得优秀班主任称号。 2012年获内蒙古农业大学教坛新秀，2013年获内蒙古自治区教坛新秀。 内蒙古科技厅、呼和浩特市科技厅、内蒙古发改委项目评审专家，食品质量诚信体系指导及评价专家 书籍 主编：《食品专业英语》（中国林业出版社）2016 副主编：《食品专业英语》（中国农业出版社）2015 《发酵工程学》（中国高等教育出版社）2015 《酿造酒技术》（化学工业出版社）2008 参编：《发酵食品工艺学》（科学出版社）2014 《饮料工艺学》第二版（中国农业大学出版社）2009 《食品加工技术概论》（中国农业出版社）2007 《食品加工机械与设备》（中国轻工业出版社）2004