个人简介

巫小丹，博士，硕士生导师，南昌大学赣江青年学者，美国明尼苏达大学访问学者，江西省优秀创新创业指导老师。讲授课程 专业核心课程：《微生物学》、《食品微生物学》、《微生物学实验》、《食品微生物学实验》 创新创业课程：《生物质（含食品）资源的高值转化利用》 学术成就 近年来，主持科研项目5项，教改项目1项，发表第一作者研究论文20余篇（其中SCI收录论文8篇，核心教改论文1篇），参编著作3部，获得第一发明人国家发明专利授权3项、实用新型2项，获得校级以上教学成果奖3项，指导学生参加竞赛获得省级以上奖励4次（2019年恒顺香醋杯学生创新大赛全国一等奖，2018年浩瀚杯“创青春”江西省大学生创业大赛江西省银奖，2017年江西省第三届“互联网+”大学生创新创业大赛江西省铜奖，2017年第一届泰康科技杯高校食品创新大赛三等奖，均为第一指导老师），校级奖励6次。 承担课题 1.主持横向项目：鸡骨素风味料的研发及产业化，2018-2020，江苏恒惠食品有限公司 2.主持横向项目：蛋制品加工废弃物的资源化综合利用技术——饲料方向，2019—2022，，江西天韵农业开发股份有限公司