个人简介

胡月明，博士，毕业于中国农业大学，主要从事以下方向的研究：食品营养组分（蛋白、淀粉、糖、脂质）的相互作用；水产品加工及高值化利用；食物资源中有效成分提取与利用。 讲授课程 研究生课程： 《现代微生物学技术》 学术成就 近年来在国内外学术期刊上发表论文16篇，其中以第一作者发表SCI论文6篇，获国家授权发明专利1项。参与国家自然科学基金、国家重点基础研究计划前期研究专项（973计划）、国家公益性行业科研专项等科研项目8项。