个人简介

2005年毕业于上海大学，获食品科学与工程专业硕士学位 教学及研究经历: 2016.09-至今，江苏大学，高级实验师、硕士生导师 2012.04-2016.08，江苏大学，实验师 2007.05-2012.03，浙江农林大学，实验师 【主讲课程】 本科生：生物化学实验课 【科研项目】 1.国家重点研发计划课题，果蔬干燥绿色预后处理降低成本的机理与共性技术研究，363万元 2.国家重点研发计划子课题，方便即食食品调味品绿色/物理场杀菌关键技术开发研究，85万元 3.国家自然科学基金面上项目，基于Hnts-ILs催化/sc-CO2萃取双效体系的食品加工糖类副产物绿色转化研究，64万元 4.国家自然科学基金面上项目，磁酸性离子液[CnMIM]/YmX3m+1的合成、物性及其催化农林生物质糖类制备5-HMF研究，61万元 5.国家自然科学基，超声促进酸性离子液体中木质纤维绿色催化转化为模块化合物乙酰丙酸的研究，10万元 6.国家博后基金特别资助，超声离子液解离糖类凝聚态结构的溶剂效应及声学基础，15万元 7.国家博后基金面上资助，超临界CO2/功能离子液催化体系构建及其催化特性研究，5万元 8.省科技厅社会发展面上项目，电喷雾解吸电离质谱法快速检测食源性致病菌关键共性技术研发，30万元 9.省科技厅产学研合作项目，基于模拟胃肠消化技术的胶原肽制备研究与肽醋产品开发，15万元 10.镇江市重点研发计划现代农业，预消化蛋白肽酶膜偶联制备技术研究及功能肽醋开发，20万元 【所获专利】 申请专利21项 [1]周存山，马海乐，余筱洁，何荣海，秦晓佩，胡佳丽.体外模拟胃肠消化制备绿鳍马面鲀鱼皮蛋白抗氧化肽液的方法,CN201410515066.4,2014.09.29 [2]周存山，马海乐，余筱洁，杨华，杨欢，秦晓佩.胡佳丽.胃肠模拟消化制备菜籽粕蛋白抗氧化肽液的方法,CN201410455199.7,2014.09.09 [3]杨欢，刘丹，沈玉萍，余筱洁，周存山，夏国华，江晓萍.一种香椿叶中没食子酸及其甲酯的同时制备及检测方法,CN103058859A,授权公告日:2014.12.24 [4]周存山，余筱洁，张有做，杨虎清，王允祥.一种功能离子液催化竹笋壳制备乙酰丙酸的方法，ZL101914011A，授权公告日：2013.04.10 [5]周存山，王允祥，余筱洁，庞林江.在线杀菌及品质监控的减压保鲜装置,ZL201020049848.0，授权公告日：2010.09.22 [6]周存山，余筱洁，王允祥，杨虎清，庞林江.在线检测微波反应装置,ZL200920112005.8，授权公告日：2009.10.28 【在读硕、博士人数】 2 【指导本科生人数】 23人