所属院校:

江南大学

所属院系:

食品学院

研究领域:

食品微生物学和分子生物学，主要研究方向为食品微生物功能发掘与利用，研究工作围绕食品微生物产功能性代谢产物及其应用展开。主要从事微生物产功能性多不饱和脂肪酸的机制、功能性代谢产物的微生物发酵调控、真菌发酵食品、益生菌发酵植物乳食品、益生菌发酵饲料等方面的研究

职称:

副教授

导师类型:

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招生专业:

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