副教授
孔祥珍
所属院校:
江南大学
所属院系:
食品学院
研究领域:
植物蛋白结构、功能性质及改性 植物蛋白活性肽及特定肽段的分离富集、性质 植物蛋白作为输送载体包埋活性物质 植物蛋白相关产品的开发技术
职称:
副教授
导师类型:
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招生专业:
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个人简介
个人简介
2007.4-2010.8 江南大学 副教授 2010.9-至今 江南大学 副教授 硕导 2013.2-2014.2 美国威斯康星大学麦迪逊分校农业和生命科学学院 访问学者
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