副教授
孔祥珍
  • 所属院校:
    江南大学
  • 所属院系:
    食品学院
  • 研究领域:
    植物蛋白结构、功能性质及改性 植物蛋白活性肽及特定肽段的分离富集、性质 植物蛋白作为输送载体包埋活性物质 植物蛋白相关产品的开发技术
  • 职称:
    副教授
  • 导师类型:
    --
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

2007.4-2010.8 江南大学 副教授 2010.9-至今 江南大学 副教授 硕导 2013.2-2014.2 美国威斯康星大学麦迪逊分校农业和生命科学学院 访问学者

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