个人简介

姓名：都凤华 性别：女 出生年月：1965.7.12 民族：汉 学历/学位硕士研究生/农学硕士 职称教授 学习工作经历 都凤华，女，1965年7月12日出生，1982年考入吉林农业大学蔬菜专业，1986年毕业，获学士学位，同年考入沈阳农业大学农产品贮藏加工专业的研究生，1989年毕业获硕士学位。毕业后一直工作于吉林农业大学食品工程学院，2000年被聘任为副教授，2007年评为正教授 主要科研项目 主持与参加了如下科研项目： 1、长白山经济动植物资源开发——长白山经济植物轮叶党参的栽培及开发研究 2、黑木耳保健饮品的研制 3、越橘果汁常温保鲜技术研究 4、越橘酒加工新工艺、新技术研究 5、长白山特种药材技术标准及关键技术研究与开发，2011年 ---灵芝等6种菌类药材新资源产品开发研究 国家科技部十一五支撑计划课题项目编号是2007BAI38B06-03 6、桦树汁干型发酵酒加工及产业化关键技术研究 7、五味子系列功能果酱开发与应用 8、山葡萄白兰地加工关键工艺研究与开发 9、人参发酵酒加工工艺研究 10、树莓酒加工工艺研 11、草莓果铺的研制 12、黑加仑果汁饮料研制 教学工作(主编教材、主讲课程) 讲授7门课程，包括果蔬贮运学、果蔬加工学、罐藏学、软饮料工艺学、野生植物加工利用等。 主编与参加了教材的编写： 《软饮料工艺学》郑州大学出版社，第一主编，2011，6 《冷饮食品工艺学》(吉林科学技术出版社),副主编2002 《农畜产品加工一本通》吉林科学技术出版社，副主编 《农业实用新技术大全》（中国农业出版社），副主编