个人简介

赵凤，女，工学博士，研究方向为食品微生物，目前主持或参与国家自然科学基金项目、十三五国家重点研发计划项目等多项。在国内外学术期刊上发表论文近三十篇，获授权专利5项，其中一项为国际PCT专利。 教育背景： 2010.09-2014.07，中国农业大学，食品科学，工学博士 2007.09-2010.07，东北农业大学，食品科学，工学硕士 2003.09-2007.07，东北农业大学，食品科学与工程，工学学士 工作简历： 2019.09-至今， 吉林大学，食品科学与工程学院，副教授 2016.06-2019.08，吉林大学，食品科学与工程学院，讲师 2014.07-2016.06，中国农业大学，工学院，博士后 承担本科生课程： 《食品生物化学》、《食品微生物学》、《食品酶学》、《食品工艺实习》等。 获奖情况： 2019.12 获食品科学与工程学院2019年度教书育人先进个人 2019.08 获吉林大学第六届师德先进个人 2019.07 指导的本科毕业论文荣获2019年度全校优秀毕业论文（设计）校级优秀奖 2019.05 指导的学生竞赛获2019年吉林大学大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛三等奖 2019.01 获食品科学与工程学院2018年青年科技论坛教师组二等奖 2018.12 获食品科学与工程学院2018年度科研育人先进个人 2018.08 获“吉林大学第八届青年教师教学水平大赛”二等奖 2018.04 获食品科学与工程学院第二届“青年教师教学比赛”一等奖 2016.11 获吉林大学“2016年教师岗前培训优秀教案”三等奖 主要承担项目： [1] 2019.1 – 2021.12 国家自然科学基金项目“群体感应调控金黄色葡萄球菌形成活的不可培养（VBNC）状态的机制研究”（31801651） 项目负责人 [2] 2018.12 – 2021.12 十三五国家重点研发计划项目课题“低温预制食品中耐冷致病菌的生长机制及其安全预测模型”（2018YFC1602202） 项目参加人 [3] 2017.1 – 2019.12 国家自然科学基金项目“超高压升压速率和方式强化杀菌的分子机制研究”（31601478） 项目第一参加人 [4] 2016.1 – 2019.12 国家自然科学基金项目“高压二氧化碳诱导Escherichia coli O157:H7形成VBNC状态的分子机制”（31571933） 项目第一参加人 获授权专利： [1] 廖小军, 赵凤. 2014. 一种诱导细菌进入活的非可培养状态的方法. 发明专利. 专利号: ZL201210392524.0. [2] Xiaojun Liao, Feng Zhao. 2017. Method for inducing bacteria to enter into viable but nonculturable state. PCT国际专利. 专利号: US 9,803,172 B2. [3] 廖小军, 赵凤, 张隐, 王永涛. 2018. 一种耐高压乳酸菌及其制备方法. 发明专利. 专利号: ZL201510447032.0. [4] 姜毓君, 满朝新, 赵宁, 吕琦, 赵凤, 刘伟, 韩希妍, 毕宇涵, 王明娜, 张光辉, 相丽, 闫冰. 2008. 一种同时检测原料乳中多种致病菌的方法. 发明专利. 专利号: ZL200810137442.5.