个人简介

科研项目： 1.国家自然科学基金（面上项目）：冷却猪肉货架期预报模型构建，国家自然科学基金委，2011.1-2013.12，主持 2.国家自然科学基金（青年基金）：低温肉制品中甲型副伤寒沙门氏菌的热激响应机制研究，国家自然科学基金委，2015.1-2017.12，主持 3.国家自然科学基金（面上项目）：肉制品中产气荚膜梭菌的形成与调控机制研究，国家自然科学基金委，2016.1-2019.12，主持 4.中美国际合作项目：DevelopmentofChineseMicrobialModelsDatabasesforMeatSafety,编号5880725011FN，2015-2019，主持 5.河南省高校科技创新人才计划项目（18HASTIT036）：酱卤肉制品中产气荚膜梭菌动态预测模型研究，河南省教育厅，2018.1-2019.12，主持 6.河南省重大专项：调理肉制品与面向中亚的肉类加工关键技术研发，河南省科技厅，2016.6-2019.5，第二主持 7.河南省重大专项（子课题）：冷鲜肉生产关键技术研究与应用（161100110600-1），河南省科技厅，2016.6-2019.5，主持 8.国家公益性（农业）行业专项：肉类生产与加工质量安全控制技术（子课题），国家农业部，2009.1-2014.4，第二完成人 9.国家科技部“十二五”科技支撑项目：动物源微生物预报与栅栏技术研究，国家科技部，2012.12-2016.4，第二完成人 10.国家科技部“十一五”科技支撑项目：调理肉制品品质控制技术研究，国家科技部，2007.12-2011.4，第二完成人 11.河南省教育厅自然科学研究计划项目：香辛料在道口烧鸡风味调制中的技术研究，河南省教育厅，2012.1-2014.1，主持 12.郑州市科技局科技攻关项目：高档低温肉制品加工关键技术与新产品开发，2011.1-2014.12，主持。学术交流经历 1.2016.11月，国际食品安全会议，中国上海CIFSQ，做报告《TemperatureAbuseandComputerSimulationforColdChainManagement》 2.2016.8月，中国肉类科技大会，中国内蒙古，做报告《预测微生物学在肉品中的应用技术研究》 3.2011年8月5-14，比利时，参加57thICoMST国际肉类科技大会 4.2014年8月-2015年9月，美国，访问学者