个人简介

刘翀，男，汉族，民盟盟员，工学博士，河南工业大学副教授，粮食工程系副主任，硕士生导师，发表专业领域论文30余篇，其中SCI论文10余篇、EI论文2篇、中文核心期刊10余篇，参与主编著作两部；主持国家自然科学基金项目、公益性行业（农业）专项子课题各1项，承担横向科研3项；授权发明专利1项；获得中国粮油学会科学技术奖二等奖1项，河南省教育厅科技成果一等奖2项，二等奖2项；在鲜湿面和挂面新产品的开发方面，具有丰富专业知识和实践经验。 教育与工作经历 教育经历: 2005/09-2009/12，华南理工大学，轻工与食品学院，博士 2002/09-2005/06，广西大学，轻工食品学院，硕士 1998/09-2002/06，广西大学，轻工食品学院，学士 工作经历: 2016/11-至今，河南工业大学，粮油食品学院粮工系，副教授 2010/06-2016/11，河南工业大学，粮油食品学院粮工系，讲师 2009/06-2010/06，广东省湛江市质量技术监督局，助理工程师 教授课程 讲授粮食工程本科专业课程《通风除尘与物料输送》、过程控制本科专业课程《过程流体机械》等。 研究成果 （一）主要科研项目 1.主持国家自然科学基金联合基金项目“颗粒损伤、分子降解及分子重缔合对小麦淀粉湿热改性的影响及机理研究（U1404331）”（2015-2017），到账经费29万元。 2.主持公益性行业（农业）科研专项经费项目“传统粮食加工制品产业化关键技术装备研究与示范（201303070）”子课题：馒头冷冻面团技术研究（2013-2017），到账经费89万元。 3.主持河南省教育厅科学技术重点研究项目“小麦麸皮预处理新技术”（2013-2015）。 4.参与国家自然科学基金重点项目“小麦加工过程流变学性质变化的分子基础（U1604235）”（2017-2019），排名第三。 5.主持鲁花集团发酵风味挂面研发项目（2019.11-2020.6），合同经费36万。 6.参与统一集团鲜湿面研发项目（2016-2017）。 7.参与平顶山金晶股份有限公司大豆多糖应用研发项目（2017-2018）。 8.参与天津艾盟臭氧处理面粉品质评价项目（2017-2018）。 （三）授权发明专利 发明专利.卧式淀粉离心筛装置,2016.06,排名第四. 奖励与荣誉 1.“粮食制品工业化加工关键技术装备研究与示范”获2019年度河南省教育厅科技成果奖一等奖，排名第5（共12人）。 2.“传统粮食加工制品产业化关键技术装备研究与示范”获2019年度中国粮油学会科学技术奖二等奖，排名第5（共12人）。 3.“活性大豆粉对小麦粉品质改良及应用”获2013年度河南省教育厅科技成果奖二等奖，排名第4（共15人）。 4.“小麦淀粉和谷朊粉分离新技术”获2014年度河南省教育厅科技成果奖二等奖，排名第2（共14人）。 5.“小麦粉粒度控制及其对面制食品品质影响研究”获2014年度河南省教育厅科技成果奖一等奖，排名第8（共12人） 6.“小麦营养组分富集加工技术研究”获河南省工业和信息化厅科技成果奖二等奖，排名第7（共10人）。 7.获2015年度河南工业大学优秀教师荣誉称号。 8.获2014年金龙鱼青年教师奖（益海嘉里集团） 9.获河南工业大学2013年优秀本科生指导教师。 实验室和科研团队简介 “谷物化学与品质团队”，团长为郑学玲教授，成员包括王晓曦教授、安红周教授、吴建章副教授、韩小贤副教授、刘翀副教授、马森副教授、李力博士、洪静博士、孙冰华博士、刘玫博士。研究方向小麦品质评价、小麦副产物综合利用、淀粉改性等。