个人简介

1992年9月---1996年7月：山东大学化学与化工学院应用化学专业 1996年7月---1999年9月：安徽省化工研究院精细化工研究室 1999年9月---2004年7月：中国科学技术大学化学与材料科学学院有机化学专业 2004年7月---：合肥工业大学食品科学与工程学院 其他： 1999年9月---2004年7月：美国西奈山医学院作访问学者开设课程 食品化学，乳品及肉制品工艺学 近年的科研项目（五年内） 1.国家自然资金项目：基于外源性氨基酸稳定血红蛋白的机制研究(21272051) 2.国家自然资金项目：猪肌原纤维蛋白热诱导凝胶对外源性氨基酸的响应规律及机制研究(21542008) 3.安徽省自然资金项目：碳氧血红蛋白对肉制品色泽稳定性及安全性的影响研究(1208085MC43)获奖情况 《肉类研究》编委，中国畜产品加工研究会理事2.Patent ♦周存六,王纪霞,陈从贵,丁亚兰,方红美.利用畜禽血液制备碳氧血红蛋白的方法.201010282355.6(已授权) ♦周存六,周倩,朱洋洋，叶慧琼，方红美,陈从贵.利用畜禽血液制备香肠的方法.201210411290.X(已授权) ♦周存六,李军红,朱光亚.一种泡椒凤爪浸泡液.申请号：201310494215.9(已授权) ♦陈从贵,施刘翠,方红美,周存六.一种畜禽血浆蛋白粉的制备方法.申请号：201010282361.1(已授权) ♦王武,陈从贵,詹昌玲,翟颖丝,方红美,周存六.低盐休闲禽肉干制品的加工方法.申请号：200910144274.7(已授权) ♦周存六,秦浩,许鹏.一种低钠低磷酸盐肉制品.申请号：201410480482.5(已授权) ♦周存六,诸晓旭,许鹏,郑亚东,李诗义.一种乳化香肠及其制作方法.申请号：201510864912.8 ♦郑亚东, 许鹏, 杨曦, 党润卿. 一种香肠加工方法.申请号：201610940881.4