个人简述:

个人简介
杨瑞丽（1977-），女，工学博士，副教授，硕士研究生导师。2008年7月毕业于江南大学食品学院粮食、油脂与植物蛋白工程专业，获得博士学位，毕业后进入华南农业大学食品学院工作，主要从事食品营养与安全方向的教学和科研工作。广东省高等学校“千百十工程”第七批校级培养对象，华南农业大学“青年骨干教师”，广东省企业科技特派员、农村科技特派员。
获奖荣誉
广东省高等学校“千百十工程”第七批校级培养对象，华南农业大学“青年骨干教师”，华南农业大学“十一五”科技管理先进工作者

科研工作:

工作经历
2011.12-华南农业大学食品学院食品科学系副教授
2008.9-2011.11华南农业大学食品学院食品科学系讲师
科研项目
主持2项国家自然科学基金项目、1项华南农业大学校长基金，参与国家自然科学基金、国家荔枝龙眼产业技术体系加工技术岗位专家项目、广东省教育厅科技成果转化重大项目、省院产学研重大项目等课题多项。
主持和参加的科研课题，项目列表如下：
1)2015.1-2018.12，国家自然科学基金面上项目，基于PPARγ通路的A型原花青素肠道菌群代谢物抗动脉粥样硬化作用与机制研究，经费70万元，主持；
2)2010.1-2012.12，国家自然科学基金青年基金，荔枝果肉中致炎症物质的分离鉴定及其作用机制研究，经费19万元，主持；
3)2013.7-2014.12，汤臣倍健股份有限公司科技合作项目，受试样品改善睡眠功能及机制研究，经费10万元，主持
4)2009.1-2012.12，华南农业大学校长基金，长期高脂摄入对肠道氧化还原状态和免疫功能的影响，经费3万元，主持；
5)2012.1-2015.12，国家自然科学基金面上项目，香蕉抗性淀粉对人源小鼠肠道放线菌与脂肪代谢调控机制研究，经费58万，排名第五；
6)2011.1-2015.12，国家荔枝龙眼产业技术体系加工技术岗位专家项目（CARS-33），经费350万，排名第六；
7)2012.1-2014.12，广东省自然科学基金，基于代谢组学分析的壬基酚和辛基酚生化毒性机制研究，经费5万，排名第三。
发表论文
已在MolecularNutrition&FoodResearch、nutrition、JournalofClinicalBiochemistryandNutrition、营养学报、卫生研究等刊物上发表论文
30多篇，主要论文：
1)杨瑞丽，陈韵文，廖镇宇，王毓琪，孙远明.微粉化对天麻（GastrodiaelataBl.粉理化性质和吸收的影响.现代食品科技，第30卷，第12期，153-157页，2014
2)杨瑞丽，唐晓恩，周杨，吴青，孙远明.荔枝果肉乙酸乙酯粗提物对Th1/Th2细胞平衡的影响.现代食品科技，第29卷，第7期，1467-1470页，2013
3)YangZhou,HongWang,RuiliYang,HuiHuang,YuanmingSun,YudongShen,HongtaoLeiandHongGao.EffectsofLitchichinensisfruitisolatesonprostaglandinE2andnitricoxideproductioninJ774murinemacrophagecells.BMCComplementaryandAlternativeMedicine,12(12),1-8,2012
4)高虹，周杨，孙远明，吴青，杨瑞丽*.HPLC法检测细胞培养上清液中前列腺素E2的含量,食品工业科技，第1期，325-328页，2012
5)Rui-liYang,WuLi,PengYue,Yong-HuiShi,Guo-WeiLe.Relationofplasmasomatostatinlevelswithmalondialdehydeinhyperlipidemicpatients.AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,2011,20(2):220-224
6)杨瑞丽,高虹,黄卉,周杨,王弘,孙远明.荔枝果肉乙酸乙酯提取物对巨噬细胞分泌促炎递质前列腺素E2和一氧化氮的影响.营养学报，2011，33（3）:261-269
7)杨瑞丽,李武,施用晖,乐国伟.生长抑素与代谢综合征相关生化及抗氧化指标的关系.卫生研究,2011,40（4）:466-471
8)Rui-LiYang,WuLi,Yong-HuiShi,Guo-WeiLe.Lipoicacidpreventshighfatdietinduceddyslipidemiaandoxidativestress:amicroarrayanalysis.Nutrition2008,24:582–588.
9)Rui-LiYang,Yong-HuiShi,GangHao,WuLi,Guo-WeiLe.Increasingoxidativestresswithprogressivehyperlipidemiainhuman:relationbetweenmalondialdehydeandatherogenicindex.JournalofClinicalBiochemistryandNutrition2008,43:154-158
10)杨瑞丽，施用晖，李武，岳鹏，乐国伟.高脂日粮对小鼠肠道基因表达谱的影响[J].营养学报,2008,5(30):447-451

教育背景:

Ph.D.,Foodscience(Cereals,OilsandVegetableProteinEngineering),JiangnanUniversity,2005-2008
M.S.,Molecularbiologyofplants,InnerMongoliaUniversity,2001-2004
B.S.,Microbiology,InnerMongoliaUniversity,1995-1999