个人简述:
讲师,硕士生导师。1986年5月出生。2005年9月-2009年6月,南京农业大学,生物工程,学士;2009年9月-2011年12月,南京农业大学,食品科学与工程,硕士;2012年2月-2016年3月,瑞典农业大学(SwedishUniversityofAgriculturalSciences),食品科学,博士;2016年12月就职于国家海洋食品工程技术研究中心,任大连工业大学食品学院食品科学与工程系教师。
科研工作:
主要学术研究方向1)加工贮藏过程中品质变化及相关机理;2)动物蛋白源健康营养食品的开发2.招收硕士生所在一级学科:食品科学与工程3.目前承担主要课程:本科生:肉制品工艺学、食品物流学;研究生:肉品及蛋品加工专题 发表论文情况:在JournalofDiaryScience、PoultryScience、ActaAgriculturaeScandinavica,SectionA—AnimalScience等刊物和国际会议发表论文14篇,其中SCI收录论文7篇。