牛玉梅教授从事口腔医学教学、科研、医疗和管理工作三十余年。率先在东北三省开展显微根管治疗技术,在复杂根管再治疗等疑难牙病的治疗方面积累了丰富的临床经验,医疗技术水平位居国内领先。主持多项科研项目,其中国家自然科学基金课题2项,卫生部专项基金1项,中国工程院基金1项;获得省级科研成果奖3项,省医疗新技术成果5项,在包括JDR、DENTALMATERIALS等口腔专业一流国际期刊上发表论文60余篇。牛玉梅教授已培养硕博士研究生共50余名,获评为“黑龙江省师德先进个人”、“黑龙江省三八红旗手”、“哈尔滨医科大学三育人标兵”、“哈尔滨医科大学优秀教师”等。被聘为卫生部住院医师规范化培训规划教材《口腔科学》副主编、卫生部规划教材《牙髓病学》和《牙体牙髓病学》(第四版)编委。