副教授
杜丽平
  • 所属院校:
    天津科技大学
  • 所属院系:
    生物工程学院
  • 研究领域:
    [1]生物分离工程[2]现代酿造与发酵食品[3]发酵产品风味分析
  • 职称:
    副教授
  • 导师类型:
    --
  • 招生专业:
    生物工程
个人简介

个人简述:

研究成果分别获得2014年中国轻工联合会科学技术优秀奖;2014年酒业协会科学技术三等奖;2010年中国轻工联合会科技进步二等奖;天津市科技进步三等奖;2008年天津市科技进步三等奖。


科研工作:

先后发表各类科研论文先后发表各类科研论文30多篇,参编教材或专著1部,授权或申请发明专利多项。主要学术论文有:[1] Liping Du Chao Wang Jianxun Li Dongguang Xiao Changwen Li Yongquan Xu. Optimization of Headspace Solid-phase Microextraction Coupled with Gas ChromatographyMass Spectrometry for Detecting Methoxy-phenolic Compounds in Pu-erh Tea [J]. J Agr Food Chem 2013 61: 561-568. (SCI 1区 TOP杂志IF=3.107)[2]Liping Du Jianxun Li Wei Li Yunfei Li Tao Li Dongguang Xiao. Characterization of volatile compounds of pu-erh tea using solid-phase microextraction and simultaneous distillation–extraction coupled with gas chromatography–mass spectrometry [J]. Food Research International 2014 57: 61–70. (SCI 2区IF=3.050)[3] Liping Du Tingting He Wei Li Ruoyu Wang and Dongguang Xiao. Analysis of Volatile Compounds in Chinese Laobaigan Liquor using Headspace Solid-phase Microextraction Coupled with GC-MS [J]. Analytical Methods, 2015 7 1906-1913.( SCI IF=1.938)[4] Chao Wang Liping Du Yan Lu Tao Li Jianxun Li Wei Li Dongguang Xiao Changwen Li Yongquan Xu. The Application of Salting-Out in the Analysis of Methoxy-Phenolic Compounds in Pu-erh Tea. Lecture Notes in Electrial Engineering. 2014. 249: 435-446. (EI)[5] Tao Li Liping Du Chao Wang Peng Han Dongguang Xiao Changwen Li Yongquan Xu.The Effect of the Enzyme on the Liquid-State Fermentation of Pu’er Tea. Lecture Notes in Electrial Engineering. 2014. 249: 477-486. (EI)[6] Yan Lu Liping Du Yang Qiao Tianlu Wang Dongguang Xiao. Determination of Phthalate Esters in Tea by Gas Chromatography-Mass Spectrometry. Advances in Applied Biotechnology. 2015. 33: 305-315. (EI)[7] 李桃 杜丽平 肖冬光 李长文 徐咏全.普洱茶与液态发酵普洱茶粉中茶褐素的比较研究[J].现代食品科技 2014 30(11): 93-97. (EI)[8] 李建勋 杜丽平 王超 李玮 李桃 肖冬光.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析黑茶香气成分[J].食品科学 2014 35(02):191-195.[9] 卢艳 杜丽平 肖冬光.正山小种红茶挥发性成分分析[J].食品工业科技 2015 36(02): 57-60.[10]卢艳 杜丽平 乔阳 肖冬光 刘淑杰.气相色谱法测定茶叶中邻苯二甲酸酯[J].分析试验室 2015 34(02): 194-198.[11]李云飞 杜丽平 王若宇 乔阳 肖冬光.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定茶叶中香叶醇[J].分析试验室 2015 34(03):307-310.

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