教授
刘野
  • 所属院校:
    北京工商大学
  • 所属院系:
    --
  • 研究领域:
    食品风味化学;食品贮藏与保鲜
  • 职称:
    教授
  • 导师类型:
    硕导
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简述:

1981年02月出生于吉林省
北京工商大学食品科学与工程系系副主任、副教授、硕士生导师、博士
个人简历
本科 2000年至2004年 毕业于中国农业大学 食品科学与工程专业
博士 2004年至2010年 毕业于中国农业大学 食品科学与工程专业
主讲课程
本科生课程:《食品工艺学(下)》,《食品风味化学》,《食品环境学》,《食品分析实验》,《食品工艺学实验》。
硕士生课程:《化工技术进展》。
博士生课程:《食品科学与工程前沿》。


科研工作:

中国食品科学技术学会儿童食品分会理事。主持国家自然科学基金项目、"十二五"国家科技支撑项目子课题、北京市委组织部优秀人才项目以及校企合作项目;同时参与国家自然科学基金项目和北京市教委面上项目。以第一作者发表SCI论文4篇,EI论文2篇,CSCD论文5篇。参编《食品工艺学》(卓越工程师系列)教材一部。

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