教授
周志
  • 所属院校:
    湖北民族大学
  • 所属院系:
    生物科学与技术学院
  • 研究领域:
    天然产物化学与特产资源开发承担科研项目情况： 1、国家自然科学地区基金项目（31460442）：刺梨中键合态香气物质的释放、活性评价及其前体体内合成-释放机制、2015/01-2018/12、47万元、主持。 2、湖北省科技厅攻关项目（2003AA201C31 ）：莼菜制品安全生产与其品质快速检测技术、2003/06-2005/06、2万元、主持。 3、湖北省教育厅重点项目（D20122902）：野生刺梨汁贮藏和加工中香气物质的变化规律及其产业化开发、2012/03-2014...
  • 职称:
    教授
  • 导师类型:
    --
  • 招生专业:
    --
个人简介

个人简介

学习和工作简历： 学习经历： 1994/09 - 1998/07，湖北民族学院，园艺专业，获农学学士学位； 1998/09 - 2001/07，华中农业大学，农产品加工及贮藏工程专业，获工学硕士学位； 2009/09- 2012/7，华中农业大学，食品科学专业，获工学博士学位； 工作经历： 2001/7 - 2002/12，湖北民族学院，食品科学与工程系，助教； 2002/12 - 2009/7，湖北民族学院，食品科学与工程系，讲师； 2009/7-2014/12，湖北民族学院，食品科学与工程系，副教授； 2014/12 –至今，湖北民族学院（现湖北民族大学），食品科学与工程系，教授；

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