个人简述:

研究方向一：膳食营养与慢性病。 主要开展膳食营养与肥胖、糖尿病等慢性病关系的分子机理及防治措施研究。研究内容为国内外研究热点，处于前沿水平。具体包括脂联素及其受体表达的营养调节研究、膳食n6n3脂肪酸构成对脂联素表达的调节及CDK5PPARγ介导的机制研究、EPA和DHA调节胰岛素抵抗的作用差异及GPR120PPARγ介导的机制研究等；研究方向二：妇幼营养与健康。本方向主要通过横断面和队列研究方法调查研究中国妇女孕产期膳食营养与健康关系、妇女产褥期膳食营养干预措施、孕期增重适宜值、母体膳食营养对出生结局及婴幼儿早期生长发育的影响等。其研究结果为我国妇幼膳食指南的制定提供了重要参考数据。

科研工作:

主持的科研项目有“十一五”国家科技支撑计划分题“我国华南地区妇女产褥期膳食营养干预研究”、国家自然科学基金资助项目“Adiponectin 及其受体表达的营养调节研究”、“膳食n6n3脂肪酸构成对脂联素表达的调节及CDK5PPARγ介导的机制研究”、“EPA和DHA调节胰岛素抵抗的作用差异及GPR120PPARγ介导的机制研究”、中国营养学会项目“孕妇长链多不饱和脂肪酸水平与胎儿生长发育及其免疫功能关系研究”、“孕期增重适宜值的多中心队列研究”等10余项，在国内外发表论文60余篇。主编国家级教材《食品安全综合实习指导》，参编国家级规划教材《妇幼营养学》、《临床营养学》等8部。参编“中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南”。