个人简述:

李晔，博士副教授，硕士研究生导师。2015年2月至2015年8月于香港理工大学进修学习，从事食品质量与安全专业的教学与相关的科研工作。主要研究方向为食品生物技术，即运用生物化学、分子生物学等技术研究食品毒理、食品安全及检测等。主持和完成了国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、国家科技部星火计划、国家海洋局海洋经济创新发展区域示范项目等多项科研项目的研究。发表论文二十余篇，获批1项发明专利。获宁波大学第四届课堂教学技能竞赛二等奖；获宁波大学2014年课堂教学优秀奖三等奖。多次指导学生参加浙江省生命科学竞赛并获奖。

科研工作:

1）Identification of differentially expressed proteins during regeneration of Dendrorhynchus zhejiangensis using the comparative proteomic analysis. Current Proteomics, 2015, 12, 194-201.（第一作者）

2）Long-term effects of di-octyl phthalate on the expression of immune-related genes in Tegillarca granosa. Chinese Journal of Oceanology and Limnology, 2016, 34(3):423-429. （通讯作者）

3）Proteomic identification of differentially expressed proteins in sea cucumber Apostichopus japonicas coelomocytes after Vibrio splendidus infection. Developmental and Comparative Immunology, 2014, 44, 370-377. （通讯作者）

4）Rapid detection of different vinegar categories by using an electronic nose, International Agricultural Engineering Journal, 2013，22(2), 36-41. (通讯作者)

5）地衣芽胞杆菌对镉胁迫下泥蚶的抗氧化酶活性和免疫相关基因表达的影响.海洋与湖沼，2014，45（5）：1058-1063. (第一作者)

6）浙江枝吻纽虫（Dendrorhynchus zhejiangensis）凝溶胶蛋白基因的原核表达产物抗肿瘤活性的研究.海洋与湖沼，2012，43（4）：756-760. (第一作者)

7）浙江枝吻纽虫（Dendrorhynchus zhejiangensis）热休克蛋白70基因克隆与表达特征研究. 海洋与湖沼， 2011，43（6）：1156-1162.(通讯作者)

1）国家自然科学基金，视黄醇结合蛋白介导维生素A等物质调控三疣梭子蟹卵巢发育的分子机理研究(25万元），2015.1---2017.12（1/5）

2）横向项目，金枪鱼加工副产物制备功能肽等生物活性产物的关键技术研究（100万元），2017.3-2021.3（主持）

2）国家科技部星火计划，牡蛎高值化加工产品的研发与示范，2013.9-2015.12（1/4）

3）国家海洋局海洋经济创新发展区域示范项目(联合参与外单位，30万)，金枪鱼精制鱼油、降糖多肽等海洋生物活性物质产业化，2013.12-2015.12，（1/15）

专利：

1）2010. 罗氏沼虾精子类明胶酶及其编码基因和应用. ZL200710070807.2.