科研工作:

1、黑龙江省教育厅科技项目“大豆蛋白功能性研究”；2、黑龙江省十一五攻关课题“大豆分离蛋白系列功能性饮品开发技术研究”；3、国家十二五科技支撑计划“大宗低值蛋白增值加工关键技术”子课题；4、哈尔滨市青年创新基金“大豆蛋白降压肽的生物制备技术”；5、黑龙江省应用技术研究与开发计划项目“大豆蛋白功能调控及混合蛋白相容性关键技术研究”。近五年代表性著作、论文： 1.Preparationofmicrowave-phosphorylatedsoyproteinisolatesthroughaBox–Behnkenmodeloptimization,CyTA–JournalofFood,2012,32.Microwave-AssistedPhosphorylationofSoybeanProteinIsolatesandtheirPhysicochemicalProperties,CzechJ.FoodSci.,2012,2,99-1073.PreparationofOligo-PeptideMixtureWithAHighFischerRatiofromEgg,MedicalMaterialsandEngineering,2012,140,406-4104.Functionalpropertiesofspray-driedandfreeze-driedeggwhiteproteinsglycatedwithdextran,JournalofFood,AgricultureandEnviroment,2012,10,173-1775.大豆蛋白超声磷酸化加工工艺的Box-Behnken模型优化,农业机械学，2011,11,130-1346.鸡蛋贮藏过程中品质变化的动力学模型,农业机械学，2012,15,276-280