科研工作:

承担课题情况序号项目来源项目下达部门（应与批文公章一致）承担单位项目级别项目编号项目名称负责/排名项目开始年月项目结束年月项目合同总经费（万元）1国家自然基金东北农业大学国家级31571876大豆蛋白-磷脂酰胆碱纳米乳液的稳定机制及营养素运载代谢途径主持第一2016.012019.12722国家自然基金东北农业大学国家级31301501大豆蛋白-磷脂乳化体系共建机制的研究主持第一2014.012016.12213黑龙江博士后科研启动金东北农业大学省部级LBH-Q13018超声-脉冲电场作用对黑豆球蛋白分子结构影响规律及其促溶机制研究主持第一2014.012016.12104黑龙江省青年科学基金东北农业大学省部级QC2013C014大豆蛋白与磷脂互作效应及对乳化体系构建的影响机制主持第一2014-01-0112016-12-3155中国博士后科学基金项目东北农业大学省部级2012M511433大豆蛋白-磷脂交互作用对乳化体系形成的影响机制主持第一2013.012015.1256省教育厅创新人才东北农业大学省部级UNPYSCT-2015011大豆油脂体结构表征及甘油三酯解离机制研究主持第一2015.012017.12107国家自然基金东北农业大学国家级31101387米糠蛋白的亚基结构及其疏水特性的研究主要研究人员第五2012.012014.12248国家自然基金东北农业大学国家级2006AA10Z322大豆球蛋白亚基组成和空间构象与表面疏水性构效关系研究主要研究人员第五2011.012013.12379国家“863计划”项目国家粮食局科学研究院国家级2013AA102104油料生物解离关键技术研究第五（二级子课题主持人）2013.012017.123710“十二五”农村领域国家科技计划课题子专题东北农业大学国家级2012BAD34B02042米糠（胚）油精制关键技术主要研究人员第二2012.012014.125211省科技攻关项目东北农业大学省部级GC128211特色豆干和干豆腐自动连续生产技术研究与示范参与人员第2201420153512黑龙江省科技计划项目东北农业大学省部级GA09B401-6水酶法分离大豆油脂和蛋白关键技术研究与开发主要研究人员第二2009.012011.1210013黑龙江省杰出青年基金国家大豆工程技术研究中心省部级C01040101采用生物修饰技术制备功能性大豆蛋白的研究主要研究人员第二2006.012008.122014黑龙江省“十一五”重大科技攻关项目子课题东北农业大学省部级GA06C101-06黑龙江省大豆发酵食品加工安全控制技术研究与应用主要研究人员第三200620102515省科技攻关项目黑龙江省大豆技术开发研究中心省部级GB07B404利用大豆油脂研制绿色润滑油基础油主要研究人员第三16黑龙江省“十一五”重大科技攻关项目东北农业大学省部级GA06B402-7大豆油脂酶法精炼关键技术的研究与应用主要研究人员第八8017教育厅自然科学基金面上项目东北农业大学厅局级12531049大豆蛋白和磷脂分子结构及交互作用对乳化体系形成的影响机制主持第一20132015118东北农业大学博士科研启动基金东北农业大学校级2012RCB12大豆蛋白和磷脂分子结构及交互作用对乳化体系形成的影响机制主持第一20132015619东北农业大学“青年才俊”项目东北农业大学校级挤压膨化对大豆生物解离过程油脂和其他物质的分子结构影响机理第一2015,092017,096。近五年代表性著作、论文：近五年，公开发表论文150余篇，其中SCI检索论文17篇（其中第一作者5篇，通讯作者7篇），EI检索论文43篇（其中第一作者8篇，通讯作者5篇），中文核心论文91篇（其中第一作者26篇，通讯作者5篇）；出版著作4部，包括专著1部（独著）