科研工作:

基于纳米磁酶多效催化毛油中底物生成功能脂类的构效关系研究国家自然基金2016-2019固定化酶制剂技术在大豆油脂加工过程中的应用省科学技术计划项目2013-2016CO2超临界状态下定向氢化TFAs油脂方法及分子机理的研究国家自然基金2012-2016超临界CO2氢化大豆卵磷脂的中试示范省科技攻关计划项目2012-2014大豆油加工关键技术和设备研究与示范国家十二五科技支撑计划2011-2013用固定化磷脂酶精炼大豆毛油中试示范科技部成果转化基金2010-2012食用油生物制造技术研究与开发国家863重点计划2009-2011低反式脂肪酸大豆油脂生产关键技术研究与开发省科学技术计划项目2009-2011大豆油安全控制技术研究与开发国家科技支撑计划2009-2011。近五年代表性著作、论文： 代表性著作1．《食品工程原理》中国农业出版社第二主编2．《粮油检验与分析》中国轻工出版社主审3.《油脂工艺学》科学出版社主编4.《酶及其在油脂工业中的应用》科学出版社独著代表性论文1.CharacterizationofimmobilizedphospholipaseA1onmagneticnanoparticlesforoildegummingapplication,LWT-FoodScienceandTechnology2.ImmobilizationofPhospholipaseA1anditsapplicationinsoybeanoildegumming,ournaloftheAmericanOilChemists3.PhysicochemicalPropertiesandMinorlipidComponentsofSoybeanGerm4.OptimizationofmagenticimmobilizedphospholipaseA1degummingprocessforsoybeanoilusingresponsesurfacemethodology5.StabilityofSoybeanoilDegummingUsingImmobilizedPhospholipaseA26.DeterminationofmainfattyacidcompositioninfractionatedoliveoilsbyFTIRspectroscopy,农业工程学报7.Lipase-catalyzedtranserterificationofsoybeanoilandphytosterolinsupercriticalCO28.谱估计中解析公式与卡尔曼滤波比较研究,哈尔滨工程大学学报