科研工作:

1.国家十二五科技支撑计划，课题名称：动物源食品加工过程中质量安全控制技术研究编号2012BAD28B02，子课题：动物源食品生产饲料原料安全控制技术，子课题主持人：2012年1月2015年12月2.奶牛疾病防治药物复合溶菌酶的研制与开发，2007.6，黑龙江省科技攻关项目，GC03B506，通过黑龙江省科委鉴定。登记号：黑2007－0306，第二。3.哈尔滨科技创新人才专项，发酵黄芪饲料添加剂的研制及其在断奶仔猪中的应用。项目编号：2012RFJGN003,主持人，2012.6-2013.124.国家自然科学基金微生物发酵替代肉制品中亚硝酸盐的呈色和抑菌作用和机理的研究，2013-2016，课题编号31271897，第四5.冷却猪肉气调包装及抗菌涂膜保鲜技术的研究，哈尔滨市攻关项目，第四，，项目编号：2005AA6BN067，2008.8通过鉴定6.哈尔滨市创新人才基金（回国留学人员基金），冷却猪肉中单增李斯特菌的生长及控制的研究，项目编号RC2006LX020003，2007.1-2008.12第二7.哈尔滨科技创新人才专项，发酵黄芪饲料添加剂的研制及其在断奶仔猪中的应用。项目编号：2012RFJGN003,主持人，2012.6-2013.128.黑龙江省科技攻关，高效无抗动物饲料生产关键技术引进与合作研发及应用，排名第二。近五年代表性著作、论文： 近五年第一或者通讯作者发表论文185篇，其中SCI论文30篇，EI论文18篇.著作4部。1.DiaoJingjingDiaoXinping*KongBaohuaChenHongsheng.Theinhibitingeffectofboneproteinhydrolysatesonlipidoxidationinporkpatties.JournalofNortheastAgriculturalUniversity,2009,16(1):29-34.2.张利娟,刁新平.益生素的研究和应用现状.黑龙江畜牧兽医，2011,06（上）：42-44.3.韩宇，刁新平，尚秀国.浅谈猪高热病的防治.黑龙江畜牧兽医，2011,05（下）：68-69.4.李国忠，刁新平，尚秀国.发酵中草药添加剂的概述.黑龙江畜牧兽医，2011.10:39-40.5.李国忠，刁新平.日粮中添加发酵黄芩对断奶仔猪生产性能的影响.中国饲料，2012,（12）27-28,34.6.李国忠，刁新平.日粮中添加发酵黄芩对断奶仔猪免疫功能的影响.饲料工业，2012，33（18）:6-9.7.孔保华，夏让，夏秀芳，刁新平.直投式发酵剂制备的哈尔滨风干肠在成熟过程中的理化和微生物特性的变化.食品工业科技,2012，33（8）：168-171，175.8.Xia,X.,Kong,B.,Liu,J.,Diao,Xinping.,&Liu,Q.(2012).Influenceofdifferentthawingmethodsonphysicochemicalchangesandproteinoxidationofporcinelongissimusmuscle.LWT-FoodScienceandTechnology.46,280-286.SCIIF=2.292.DOI:9.1016/j.lwt.2011.09.018,YFSTL285410.NaJia,BaohuaKong,QianLiu,XinpingDiao,XiufangXiaAntioxidantactivityofblackcurrant(RibesnigrumL.)extractwithaqueousethanolanditsinhibitoryeffectonlipidandproteinoxidationofporkpattiesduringchilledstorage.MeatScience,2012,91:533–539.DOI:10.1016/j.meatsci.2012.03.010IF=2.27511.韩宇，刁新平，宋明鑫，李沛军.发酵黄芪对断奶仔猪日增重、腹泻率及免疫能力的影响.东北农业大学学报，2012,43（12）：6-9.12.张鹏，刁新平.板蓝根饲料添加剂发酵工艺的选择与优化.黑龙江畜牧兽医，2013（6上）：98-10013.刁新平，武洪志.发酵茯苓添加剂对断奶仔猪生长性能、腹泻率影响.东北农业大学学报，2013,44（6）：8-11.14.Peng,X.Y.,Kong,B.H.*,Yu,H.Y.,Diao,X.P.2014.ProtectiveeffectofwheyproteinhydrolysatesagainstoxidativestressinD-galactose-inducedagingrats.InternationalDairyJournal,34,80-85.http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2013.08.00415.Chen,H.S.,Kong,B.h.,Guo,Y.Y.,Xia,X.F.,&Diao,X.P.(2013).Theeffectivenessofcryoprotectantsininhibitingmultiplefreeze–thaw-inducedfunctionalandrheologicalchangesinthemyofibrillarproteinsofcommoncarp(Cyprinuscarpio).FoodBiophysics,8:302–310.DOI10.1007/s11483-013-9305-4.16.YanqingLi,BaohuaKong*,XiufangXia,QianLiu,XinpingDiao.(2013).Structuralchangesofthemyofibrillarproteinsincommoncarp(Cyprinuscarpio)muscleexposedtoahydroxylradical-generatingsystem.ProcessBiochemistry,48,863–870.http://dx.doi.org/10.1016/j.procbio.2013.03.01517.刁新平，叶应建，王利军，陈美霞.北仓术饲料添加剂发酵工艺的研究.东北农业大学学报，2013,44（12）：104-108.