个人简述:

王 征 博士 教授 博士生导师。 湖南农业大学微生物博士点领衔人,生物工程学科建设学术带头人。国家自然科学基金通讯外围评审专家。中国生物化学与分子生物学学会、中国营养学会会员。研究方向天然产物生理活性与肠道健康。2004-2005年在英国Surrey大学访问进修，2011-2012年在荷兰Wageningen大学访问进修。曾先后主持和主要参与国家自然科学基金2项，主持国际合作项目、湖南省自然科学基金、湖南省教育厅青年基金、长沙市留学人员创新基金,湖南农业大学稳定人才基金等多项。湖南省高等学校青年骨干教师。在Molecular and Cell Biology of Lipids, Food Chemistry 等Top学术杂志和国内重要学术期刊发表科研论文50余篇，湖南省第十三届优秀自然科学论文二等奖1项。国家发明专利授权1项，公开2项。主编全国教材1部，副主编全国教材4部，参编1部。主持课题分获湖南农业大学科技进步二等奖和自然科学二等奖各1项。现在主要课题方向是利用微生物技术进行农产品废弃资源转化、动物营养改善及植物多酚抗炎作用对动物肠道健康的影响。与英国Surrey大学荷兰Wageningen大学食品营养与药理首席实验室保持科研合作。

科研工作:

本科生 生物化学双语

本科生 生物化学

硕士研究生 高级生物化学

硕士研究生 生物技术综合实验

博士研究生 生物活性成分功能检测

在研项目：

1 降糖绿原酸异构体的筛选及其分子机制 国家自然科学基金

2 绿原酸抑制高脂诱导的非酒精性脂肪肝的分子机制研究 湖南省教育厅重点项目

3 低次烟叶中两种功能化合物的综合利用和开发 湖南省烟草公司项目

科研成果：

1 湖南省第十三届自然科学优秀论文二等奖1项 （1）

2 湖南农业大学自然科学二等奖 1项 （1）

3 授权 国家发明专利 1项（1），公开国家发明专利 2项 （1,2）

代表性论文和著作

1 Liu Sile，Peng Binjie, Zhong Yinglin,Song Zhuo,Wang Zheng * Effect of 5-caffeoylquinic acid on the NF-κB signaling pathway, peroxisome proliferator-activated receptor gamma 2, and macrophage infiltration in high-fat diet-fed Sprague–Dawley rat adipose tissue[J]. Food and Functin, 2015, 6, 2779–2786(SCI3.247, top )

2 Huang Kang, Zhong Yinli, Wang Zheng* 5-Caffeoylquinic acid decreases diet-induced obesity in rats by modulating PPARα and LXRα transcription[J]. J Sci Food Agric. 2015 95: 1903–1910(SCI 2.463)

3 Peng Bing-jie, Zhu Qi, Zhong Ying-li, Xu Shi-hao, Wang Zheng* . Chlorogenic Acid Maintains Glucose Homeostasis through Modulating the Expression of SGLT-1, GLUT-2, and PLG in Different Intestinal Segments of Sprague-Dawley Rats Fed a High-Fat Diet. Biomed Environ 2015 28(12): 894-903.(SCI2.204)

4 Mieke Poland Jean-Paul ten Klooster Zheng Wang aymond Pieters Mark Boekschoten Renger Witkamp Docosahexaenoyl Serotonin, an endogenously formed n-3 fatty acid-serotonin conjugate has anti-inflammatory properties by attenuating IL-23-IL-17 signalling in macrophages[J]. Molecular and Cell Biology of Lipids, Biochimica et Biophysica Acta 1861 (2016) 2020 –2028 (SCI 5.547,top)

5 Wang Zheng, Profiling the chlorogenic acids of sweet potato (Ipomoea batatas) from China[J] Food Chemistry 2008,2008 106:147-152. (SCI 4.529,top)

6 Wang Zheng Analysis of chlorogenic acids in beverages prepared from Chinese health foods and investigation in vitro of effects on glucose absorption in cultured Caco-2 cells[J]. Food Chemistry ,2008 108:369-373. (SCI 4.529, top)

7 Michael N, Clifford , Wang Zheng Profiling the chlorogenic acids of Aster by LC–MSn[J] Phytochemical Analysis 2006, 2006, 17:384-393(SCI 2.292 )

8 Wang Zheng * , Comparison of the Profile of Chlorogenic Acids and their derivatives from three Chinese traditional herbs by LC-MSn. Acta Pharmaceutica Sinica 2008,143(2):185-190.

9 黄林，王 征* 灵芝菌发酵紫甘薯渣产物降血糖功效研究 , 中国食品学报，（EI收录）2014,14(3):34-39.

10 刘云龙，宋卓，朱琪，许诗豪，王 征* 绿原酸对高脂饲料粮诱导非酒精性脂肪肝大鼠细胞凋亡相关基因表达的影响, 动物营养学报，2015，27（7）2140-2149

11 彭冰洁， 宋卓，朱琪，王 征* 绿原酸对高脂饲喂大鼠骨骼肌糖代谢的影响, 中草药， 2015，17（8）2580-2585

12 宋卓，彭冰洁，王 征* 高剂量绿原酸对脂多糖诱导肝脏炎症因子mRNA表达的影响，营养学报， 2014，36（5）:481-485

13 梁秀慈，何莞嫣，孟文，王 征* 绿原酸对高脂乳诱导小鼠胰岛素抵抗的影响 中国药理学通报，2013,29(5) 654-658

14 王艳，黄林，梁秀慈，王 征* 三种食物多酚对化学诱导DM大鼠糖脂代谢的影响 营养学报 2012，34（6）：572-575

15 宋卓，蔡小庆，闵晓东，王 征* 绿原酸对高脂饲喂SD大鼠脂肪组织三酰甘油合成降解关键酶基因表达的影响. 食品工业科技，2015,36(11):336-340

16 刘云龙，宋卓，王 征* 绿原酸对Fas/FasL途径介导的非酒精性脂肪肝细胞凋亡的影响，中国食物与营养 2015，21（7）67-70

17刘思乐，康劲翮，谭支良，王 征* 42日龄湘东黑山羊瘤胃平滑肌细胞的分离培养和鉴定，动物营养学报，2015,27（10 ） 3249-3233

18 刘思乐，康劲翮*，谭支良，王 征* 不同培养方法对山羊瘤胃上皮细胞生长及角蛋白18表达量的影响 动物营养学报 2016,28（4）1225-1232.

著作

1 生物化学 农业出版社 2017 主 编

2 生物化学 高等教育出版社 2015 副主编

3 生物化学实验指导 高等教育出版社 2015年 副主编

4 生物化学 化学工业出版社 2008 副主编

5生物化学过程工程学 2008 科学出版社 副主编

6生物化学实验设计与实践 2007 高等教育出版社 参编

教育背景:

1989.06-1993.06 湖南农业大学有机化学教学科研

1993.07-1997.06 湖南农业大学攻读生物化学专业硕士，获得硕士学位

1993.07-至今 湖南农业大学生物化学与分子生物学专业、生物技术与工程专业教学科研

2000.07-2003,12 湖南农业大学攻读植物学博士学位，获得博士学位

2004.04-2005.04 英国University of Surrey 营养与健康学院食品营养与安全中心公派访问学者

2011.09-2012.09 荷兰Wageningen University 健康与营养学院 营养与药理实验中心公派访问学者2