个人简述:

1987.7至今中国农业大学教育部功能乳品实验室主任2012.1至今食品质量与安全北京实验室副主任2015.11-至今北京食品营养与人类健康高精尖创新中心副主任

科研工作:

主要研究方向功能乳品（功能蛋白多肽分离与合成、益生菌分离与功能评价）；干酪加工理论与技术；牦牛乳精深加工技术与产业化。