个人简述:

项目技术负责人郑江霞，女，1980年11月出生，副教授，农学博士，现在中国农业大学动物科技学院工作，同时担任农业部家禽品质监督检验测试中心（北京）办公室主任，主要从事家禽生产和禽蛋、肉品质控制技术的研究。参加十一五国家科技攻关课题“畜禽产品品质检测与可追溯技术研究”和“蛋鸡育种和健康养殖关键技术研究及示范”等项目，在蛋品加工与质量检测工作方面，参与完成了鸡肉品质检测标准化流程，确定了鸡肉品质评价的物理方法和品质参数，研究了鸡蛋营养成分的影响因素，分析测定了不同饲养方式、不同产蛋日龄对鸡蛋营养成分的影响，在鸡蛋评价标准领域取得研究进展，并通过分析商品蛋中DNA遗传物质的多态及其降解速率，建立了一套蛋品质的分子追溯和新鲜度评价系统；发表相关论文20余篇；获校级奖项２次；获国家级审定新品种证书２项。

科研工作:

项目名称项目来源本人作用DMRT1在鸡性别决定过程中的功能研究国家自然科学基金主持鸡GH、IGF-I在雄性生殖系统中作用模式的研究中国农业大学科研启动基金主持土鸡蛋生产关键技术研究与示范鸡蛋异味物质相关基因研究农业行业科技专项子课题主持家鸡表观基因组技术及功能研究863主要参加人蛋鸡育种及种鸡产业化需求分析与技术选择北京市科技计划课题主要参加人鸡分子细胞工程育种技术创新与优势性状新品种培育863重大专项课题主要参加人家禽产品品质的营养调控理论与技术长江学者与创新团队发展计划主要参加人2010年种畜禽质量安全监督检验项目农业部主要参加人2011年种畜禽质量安全监督检验项目农业部主要参加人