个人简述:

华雪铭，女

科研工作:

2004年5月至今在上海海洋大学生命学院从事与水产动物营养饲料相关的教学和科研工作。承担的主要课程：1.硕士生《水产动物营养学》、《营养免疫学》2.本科生《饲料分析与检测》、《营养免疫学概论》、《观赏水族营养与饲料》主要研究方向：鱼虾饲料中植物蛋白源对鱼粉的替代、鱼类营养与免疫从2000年开始从事鱼类营养免疫学研究，主要从组织、器官和分子水平就营养物、非营养性免疫刺激剂对鱼类免疫功能的调节进行机理性的探讨。从2006年开始比较研究鱼虾对动植物蛋白源的利用，从摄食（饲料的适口性）、消化生理（营养物质利用）、营养免疫（健康）等角度探讨影响蛋白源利用效果的因素，重点突出豆粕中抗营养因子的消减对选择性摄食和改善植物蛋白利用效果的贡献，从而对植物蛋白源的改性提出合理化建议。从2009年开始从事饲料酶制剂的吸收利用机制研究。根据酶学原理，从消化生理角度研究植酸酶在鱼体内的最适作用部位，探讨植酸酶在促进植酸磷利用方面所发挥的作用；通过研究溶菌酶制剂在鱼体内的吸收代谢，溶菌酶制剂对营养物质吸收利用的影响，对免疫信号通路中相关元件表达、内源性溶菌酶分泌的影响，探讨外源性溶菌酶在促进鱼体生长、提高鱼体抗应激能力等方面的作用特点。相关研究成果已获多项校级科技成果奖。

教育背景:

1993-1997上海水产大学水生生物学专业本科（班主任张克俭教授）理学学士学位1997-2000上海水产大学水产养殖动物营养与饲料方向硕士研究生（导师周洪琪教授）农学硕士学位2000-2003上海水产大学水产养殖动物营养与饲料方向博士研究生（导师周洪琪教授）次年获农学博士学位