个人简述:

包建强教授男1963.11.23生，1984.7毕业于上海水产学院水产品加工系制冷与冷藏技术专业，,获工学学士学位;2003.11食品科学与工程专业硕士毕业,获工学硕士学位;中共党员，现任食品学院食品科学与工程系主任及上海市制冷学会常务理事、第三学组主任、科普委员会主任；中国水产学会常务理事、渔业制冷委员主任会委员；中国制冷学会科普委员会委员。上海市政府采购评审专家。2005年11月晋升教授。

科研工作:

1984.7～1985.7上海水产大学，实习助教1985.7～1989.11上海水产大学，助教1989.12～1996.12上海水产大学，讲师1996.12～2005.11上海水产大学，副教授2005．11～至今上海海洋大学，教授横向（主持）：生蚝素研发，2003.4-2004.4横向（主持）：无公害淡水鱼研发，2004.1-2006.1江苏海洋厅（主持）：沼虾研发，2004.3-2004.9上海水产大学校长基金（主持）：金枪鱼T.T.T.曲线研究，2004.3-2006.3江苏省水产三项工程项目（首席（执行）专家）：无公害淡水鱼综合精深加工及标准化生产技术体系的研究与产业化2006.1-2008.7农业部：水产品气调保鲜研究1989年通过农业部鉴定横向（主持）：苹果保鲜、涂膜技术研究1988.1-1989.1上海市农业局：冻菜烫漂工艺技术改进研究1991年通过上海市级鉴定上海市科委：提高冻对虾质量的研究1990年通过上海市级鉴定横向贻贝速冻保鲜技术1993年通过上海市级鉴定横向（主持）：荔枝气调保鲜研究1993.4-1995.4浙江省舟山市发改委：浙江省舟山市水产品加工五年规划2006.5横向（主持）：中国·连云港水产品大市场规划2009.2-2010.2横向（主持）：淡水鱼综合精深加工及标准化2009.8-至今农业部948项目：我国金枪鱼繁养及加工技术引进与产业化2007.12-至今深圳宝安远洋渔业基地设计规划2011至今

教育背景:

1980.9～1984.7上海水产学院本科学士2000.9～2003.11上海水产大学（在职）硕士