个人简介

郑明锋，男，汉族，1967年7月生，博士,副教授，硕士生导师。具有十多年教学和科研工作经验，现承担《食品工艺学》、《实验设计》等课程的教学任务；先后主持和参加国际合作项目、国家星火计划、农业部、省科技厅重大和重点项目以及企业横向课题等多项科研和攻关项目。多项成果已转化或实施，取得了良好经济和社会效益。