Food & Function
期刊ISSN：
2042-6496
E-ISSN：
-
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8.3%
SCI期刊JCR分区
SCI期刊JCR分区等级：1区
按学科分区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Q1
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY
Q1
最新中科院SCI期刊分区（基础版）
大类学科
医学
2区
小类学科
生化与分子生物学
3区
食品科技
2区
Top期刊
否
综述期刊
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最新中科院SCI期刊分区（升级版）
大类学科
医学
2区
小类学科
生化与分子生物学
2区
食品科技
2区
Top期刊
否
综述期刊
否
期刊简介
Food & Function provides a unique venue for physicists, chemists, biochemists, nutritionists and other food scientists to publish work at the interface of the chemistry, physics and biology of food. The journal focuses on food and the functions of food in relation to health.
出版信息
出版商
Royal Society of Chemistry
涉及的研究方向
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
年文章数
1057
出版国家或地区
ENGLAND
是否OA
否
SCI期刊收录Coverage
Cite Score相关
| Cite Score | SJR | SNIP | 排名 |
|---|---|---|---|
| 7.8 | 1.011 | 1.313 |
学科
大类学科：Agricultural and Biological Sciences
小类学科：Food Science
分区
Q1
|
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