JOURNAL OF FOOD QUALITY

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期刊简介

Journal of Food Quality is a peer-reviewed, Open Access journal that publishes original research articles as well as review articles related to all aspects of food quality characteristics acceptable to consumers. The journal aims to provide a valuable resource for food scientists, nutritionists, food producers, the public health sector, and governmental and non-governmental agencies with an interest in food quality.

出版信息

出版商

Hindawi Limited

期刊官网

https://www.hindawi.com/journals/jfq

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

刊期

Bimonthly

年文章数

202

出版国家或地区

UNITED STATES

是否OA

是

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Cite Score相关

Cite Score	SJR	SNIP	排名
4	0.543	1.155	学科大类学科：Engineering 小类学科：Safety, Risk, Reliability and Quality 分区 Q2 学科大类学科：Engineering 小类学科：Food Science 分区 Q2