EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY

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期刊简介

The European Journal of Lipid Science and Technology is a peer-reviewed journal publishing original research articles, reviews, and other contributions on lipid related topics in food science and technology, biomedical science including clinical and pre-clinical research, nutrition, animal science, plant and microbial lipids, (bio)chemistry, oleochemistry, biotechnology, processing, physical chemistry, and analytics including lipidomics. A major focus of the journal is the synthesis of health related topics with applied aspects.

出版信息

出版商

Wiley-VCH Verlag

期刊官网

http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1002/(ISSN)1438-9312

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

刊期

Monthly

年文章数

出版国家或地区

GERMANY

是否OA

否

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Cite Score	SJR	SNIP	排名
5.3	0.545	0.916	学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Food Science 分区 Q1 学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Industrial and Manufacturing Engineering 分区 Q1 学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：General Chemistry 分区 Q2 学科大类学科：Agricultural and Biological Sciences 小类学科：Biotechnology 分区 Q2